麻辣粉调料的配方?

重卡之家 2023-07-30 10:23 编辑:admin 145阅读

工具/原料

粉条 (10克(个人口味酌情增减))

海带丝 (10克(个人口味酌情增减))

豆皮丝 (10克(个人口味酌情增减))

榨菜丝 (10克(个人口味酌情增减))

火腿丝 (可以不放)

青菜 (10克(个人口味酌情增减))

花椒粉 (一点点)

油泼辣子 (1勺)

盐 (少许)

花生碎 (10克(个人口味酌情增减))

白芝麻 (10克)

香油 (1勺)

耗油 (1勺)

生抽 (10克)

老抽 (10克(个人口味酌情增减))

鸡精 (1勺)

方法/步骤

1/6

海带,豆皮,榨菜,火腿切丝备用

2/6

起锅烧水,把它们煮熟掏出备用

3/6

取一个大碗,放入生抽,一点点老抽,少许盐,花椒粉(花椒粉一定要多点),一点耗油,香油,鸡精,白芝麻,花生碎

4/6

起锅烧水,水开以后,舀一大勺开水浇到准备好的调料上搅拌均匀(如果是鸡汤或者排骨汤就更香了)

5/6

另外起锅烧水,煮粉条

6/6

煮好的粉条和配菜倒进料汁里,再加点汤,开吃

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