1. 豆腐渣风干机
炒豆渣
炒豆渣的主料:豆渣;
炒豆渣的配料:胡萝卜、卷心菜、洋葱、瘦肉丝、食用油、盐;
炒豆渣的做法:
1、磨完豆浆后沉淀的豆渣挤出水分,尽量干一些,放到蒸锅里大火蒸分钟,关火取出。
2、胡萝卜、卷心菜、萨米拉肠、洋葱均切成丝备用。
3、锅中热油,放入胡萝卜、卷心菜、萨米拉肠和洋葱煸炒至有胡萝卜素析出,如果用肉丝的话先放入肉丝炒至变色后,再加入蔬菜丝煸炒。
4、倒入蒸好的豆渣用中火炒,豆渣粘锅也没关系,用铲子把粘在锅上的豆渣铲下来继续炒,多炒一会,如果把豆渣炒的变成金黄色会更好吃,最后加盐调味即可。
温馨提示:
1、豆渣在蒸炒之前要尽量的挤干水分。
2、豆渣容易粘锅,有人说蒸一下再炒会好些,其实还是会粘,所以最好用不粘锅。
3、尽量多炒一会,炒的干干的,焦焦的才好吃,当然如果你喜欢软嫩的可以减少炒的时间。
吃出健康:
豆渣:
1、防治糖尿病
豆渣所含热量很少,纤维成分较多,食物纤维会充实肠胃,有一定饱腹感,因此对限制饮食的人,食之可减少空腹感。而食物纤维可改变食物通过小肠的时间,推迟糖的吸收,抑制餐后血糖急剧上升,对血液中胰岛素有制约作用,有利于糖尿病治疗。同时纤维成分还具有抑制血糖分泌的作用这样可使胰岛素充分发挥它的作用,提高对血中的葡萄糖处理功能。所以,豆渣不仅能减轻空腹感,而且对治疗糖尿病也有积极作用。
2、预防心血管病
豆渣的纤维成分会与胆固醇的代谢产物胆汁酸结合后排出体外,可促进体内胆固醇的代谢,降低胆固醇的吸收,有利于胆固醇排出,从而降低了血清中胆固醇的含量。另外,肠道细菌酵解纤维成分,增加肠内酸性,不利于小肠对胆汁酸重吸收。这一切都有利于预防心血管疾病。
3、通便防癌
豆渣纤维成分会增进胃肠蠕动和消化液分泌,有利于食物消化,大量纤维经食物推挤在肠子中产生压力后而排泄宿便,减少病菌和毒素对肠壁刺激,预防大肠癌发病。
4、含有大量对人体有益钙质
豆渣含有大量钙质,100克风干样中含有200毫克钙,这种钙质和牛奶中所含钙质一样,都具有容易吸收的特点。因此,多吃豆渣,对减少骨质脆弱和动脉硬化有益。
美食禁忌:
豆渣发酵注意事项:
(1)不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当,导致霉烂变或有异味,也不能用来饲喂动物。
(2)堆放、装池时应密封,但不能压紧。
(3)从容器或袋中取料饲喂时,应立即密封容器,不能暴露太久,以免造成污染腐败变质。
2. 豆腐渣烘干机最新设备厂家
豆腐渣4.5斤烘干一斤。主要与豆腐渣原料水分及豆腐渣干料水分有关,假如豆腐渣原料水分在80,豆腐渣干料水分12,那么经豆腐渣烘干机烘干后,一斤湿豆腐渣还剩余0.227斤左右,即豆腐渣4.5斤烘干1斤。但具体豆腐渣几斤烘干一斤,还需咨询厂家,因不同的豆腐渣湿料、干料水分要求及豆腐渣烘干机技术工艺,烘干后的豆渣成品量有所差异
3. 豆腐渣甩干机
豆渣烘干有利润。因为豆制品加工需求稳定,从而决定了豆渣的产量稳定,有市场就有利润。
豆渣烘干项目,改善豆渣储运品质和加工品质,制成豆渣饲料市场大,经济效益高。豆渣烘干主要是实现豆渣的脱水烘干,促进水分在80%左右的豆渣终水分控制在13%,储藏囤积都方便。豆渣烘干机属于高温脱水,对豆渣的营养成分破坏小,效率高。
4. 豆腐渣风干机怎么用
方法一:热水烫洗。在使用完豆浆机后,用相应的清洁剂清洗内部残留物,之后用热水浸泡5分钟左右再将水倒出。这样既清除了瓶内的细菌,还去除了异味。最后用干净的抹布擦干,放在阴凉通风处风干,用胶袋包装好留待下次使用。
方法二:毛刷刷洗在使用完豆浆机后,待桶内将至不烫手时,取下渣浆分离器,倒掉制浆后的豆渣。之后用清水、毛刷轻轻刷去表面残留纤维物。在多次使用后,内部电加热器上的污垢情况会加重,此时我们可用冷水浸泡一段时间,再用毛刷刷洗。也可用豆浆机烧煮热水,这样也可以清除表面污垢。
5. 豆渣干燥机
豆腐渣脱水后含水量是55-80%
豆渣经过脱水机脱去大部分游离水分;然后含水55~60%的湿豆渣进入到豆渣烘干机内,在抄板下不断抄起、散落呈螺旋行进式前进,内置搅拌桨叶装置将物料充分搅拌打散破碎,充分扩大物料与热气热交换面积,这样就解决了黏壁现场,同时,滚筒烘干机内部设置有震打清理装置,防止物料与筒壁粘接而料幕均匀,受热面积大,通过率高,很大程度上避免了糊料的发生。
豆渣在搅拌滚筒烘干机内可以达到含水量35%左右由螺旋输送机排出,进入半湿物料专用粉碎机,粉碎物料粒度到1mm以下,进入脉冲气流烘干过程,10-15s内物料迅速降到10%以下。
6. 豆腐渣压干机
1.将黄豆洗净后用清水泡过夜。
2.去掉黄豆皮(豆渣更细),用豆浆机磨成浆沥出豆渣。
3.用大锅中火将豆浆烧沸,转小火再煮5分钟。这时用少许温水将熟石膏粉溶化,倒入电饭锅里。
4.立即将煮好的豆浆冲入电饭锅里盖上盖用保温档焖-个小时,即成了豆花。
5.用6寸活底蛋糕模取出底盘铺入纱布倒入豆花,盖上纱布放入底盘压上一盆水,40分钟后豆腐就做好了。
7. 豆渣烘干机
目前豆渣的干燥工艺有热风干燥、真空微波干燥、旋转闪蒸干燥和高压电场干燥等。
热风干燥是传统干燥方式,具有设备简单、投资少、物料易装卸等特点,然而干燥时间较长,且豆渣干燥不均匀,抗营养因子降解效果不佳。
微波干燥采用微波加热原理,干燥速率较快,有效去除抗营养因子,但设备采用密闭腔体,不利于工业大规模应用,且设备投资高耗能大。
旋转闪蒸干燥采用高温瞬时干燥技术,干燥速率极快,但对豆渣色泽影响大,营养物质被破坏。
高压电场干燥能耗大,设备投资高且复杂,尚处于研究阶段。
8. 豆渣压干机
1、配好物料:准备好豆渣(添加60%左右)、米糠、稻草(粉碎后添加5-15%左右)、玉米粉、饲料发酵剂(发酵物料重量的0.2%)等物料。
2、调节水分:含水率一般控制在60%-65%之间。
3、密封发酵:将物料装入发酵池、发酵桶等密封容器中,然后在通风处发酵即可,有酒香气溢出,则说明发酵成功。
4、注意事项:物料不能霉烂半变质;在阴凉干燥处存放等。


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