1. 小型蒸面条机器
焖面成坨了怎么回事
焖面成坨可能是由于焖面的面条下锅时下面的水加多了，还有一种可能是面条太湿了，多了就会让生面条沾水，当焖面蒸熟了就成疙瘩了，煮焖面是要注意水应该比菜少。也可以在面条表面淋上一些油，这样就不容易粘在一起。
焖面窍门
1、用中粗或宽面，而不是细面；
2、湿面直接放，如果用的是干面挂面，先将面用水煮软（不是烂)，再用冷水浸凉后用；
3、炒豆角时油稍多一点，面条也可以先拌一点食用油；
4、面条下面的菜不要太少，加水不用到面条处。
豆角焖面的做法
配料：面条 750克、土豆 三个、胡萝卜 两个、泡发的木耳 15克、洋葱 两个、五花肉 250克、豆角 500克、葱 两根、姜 适量、蒜 一头、冰糖 25克
步骤：
1.葱姜切段，蒜切碎，洋葱切成薄片！胡萝卜切成长条！想怎样切都行。豆角切段！土豆切长条。木耳泡发后切小块！五花肉切成薄片。
2.热锅起油！放入五花肉翻炒两分钟后放入一半的蒜末爆香3.放入冰糖，放入（炒菜的铲子）一平勺半的老抽生抽和料酒，不要先放豆角！
4.然后加入葱姜，加入洋葱胡萝卜！（为什么要按顺序呢？是为了味道又入味！菜又能保持原有的造型不会软烂）！然后放入豆角，木耳和土豆！加入开水没过菜。这个要翻炒均匀，期间不用关火。热水要没过菜一厘米。另备一个碗，将锅中的汤汁盛出一部分放入碗中！
5.把味调好，翻炒均匀。
6.将菜铺平，（不要让汤汁露出，也不要太少，不然大火菜会糊底！）然后将面条放在菜上面！定时三分钟！期间不要掀起锅盖！时间到后将刚才盛出的汤汁浇在锅的边缘！适量适量！别一下倒下去！然后再焖一分钟！关火！放入另一半蒜末。将面搅拌均匀！如果面还是干，就将多余的汤汁再倒入翻拌均匀。
烹饪小贴士
1、在蒸的过程当中，可以在面条上淋上适量的食用油，搅拌均匀，使每一根面条都沾上食用油。这样，在蒸面条的过程当中，能够防止面条粘在一起。
2、蒸面的过程中要多翻动几次使面条全部都均匀的沾上汤汁。
2. 小型蒸面条机器价格
用料
挂面1袋
肉丝100g
黄豆芽400g
红椒2个
蒜瓣6个
姜适量
西红柿1个
味极鲜2勺
生抽1勺
老抽半勺
白糖半勺
盐适量
做法
1/20准备挂面、我只吃陈克明挂面~~
2/20西红柿切好
3/20肉切丝，用盐，生抽，老抽，鸡粉，腌制备用
4/20黄豆芽摘洗干净备用
5/20红椒，蒜瓣，姜丝备用
6/20锅内放入足量的水，烧开，放入挂面
7/20过两分钟，用筷子，搅散
8/20面条变软，七成熟即可捞出，
9/20过凉水，冲洗两遍
10/20冲洗好，备用
11/20干净的锅，放油，油热放入肉丝，翻炒
12/20肉丝变色，放入红椒蒜瓣，生姜，味极鲜，老抽，生抽，白糖
13/20放入西红柿
14/20放入黄豆芽
15/20翻炒一会，菜会出汁，把汁盛出备用
16/20把面条铺在菜上面，这时候可以把火关小一些
17/20把汁里倒入适量水，加少许盐，鸡粉，调匀，均匀的淋在面条上，
18/20盖上锅盖，中小火闷五分钟左右
19/20关火，把面条和菜搅拌均匀，
3. 面条机蒸馒头
答，据熟食店师傅介绍，无论贵制作面条，还是制作包子馒头，面粉入和面机中拌和，必须达到2σ至30分钟，经过充分搅拌，使面粉中的粘性得到充分发挥出来以后，面才会更劲道，面条或包子馒头也才会更有嚼劲，而不懂行皈人用和面机和面为了图省事和上十分钟左右只要水面和匀了就不再拌和了，结果面团子一点劲道也没有嚼在口中也没劲。其实和面也和和肉糊炸肉圆一个道理，和的时间越长越粘稠肉肉子吃起来也劲道，更有味。
4. 全自动蒸面条机
在一般家庭中生活还是面条机比较实用。和面机一般用的时候非常少。因为家中人口不多，和的面也非常少。有时候用机器和面更觉着麻烦。但面条机就不一样了。现在出的面条机都是全自动的。只要把面和水倒进去，面条会自动压出来。面条机对于现在老年人的家庭非常的方便。
5. 小型蒸面条机器图片
四元的蒸面条应该足够三个普通饭量的成人食用。
我们这儿面条是每斤两块五，一个正常饭量的成年人其实有一块钱的面条就能吃的饱饱的。
由于蒸面条比较干，没有吸入更多的水分，同等量的体积比较小，相对的人吃的多一点也有可能。
所以，根据个人饭量，就是三个人，或者四个人吃的。
6. 小型蒸面条机器怎么用
把新鲜的面条加一点油或云，然后直接放在蒸饭的机子里面，蒸几分钟就可以了
7. 鲜面条机器
冷冻法保存鲜面条——
1、把揉好的面团压制成5档厚的面片，准备送入面条机压制成面条之前，先在面片的两面都抹上少许干淀粉，防止粘连。
2、等面条压制出来以后，再把鲜面条装入食品级的塑料密封袋中，每袋装入足够全家人一次的食用量，赶尽里面的容气后再密封袋口。
3、然后把装有鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室，冷冻保存即可。
用这种方法冷冻保存的鲜面条非常好用，由于每根面条上都有一层淀粉，所以面条之间不会相互粘连，煮的时候用筷子轻轻一拨就散开了。
想吃面条的时候直接取出一袋，不需要提前解冻，放入开水中煮熟就可以吃了，绝对不会断掉或烂掉，口感和刚压制出来的新鲜面条无异。
用冷冻法保存鲜面条必须要密封好，密封前还要尽量赶尽袋中的空气，因为鲜面条如果接触到空气，冷冻时间太久就容易断掉。
但是，用冷冻法保存鲜面条比较占用冰箱的空间，如果你家电冰箱的空间不足，还可以采用晾干法保存。
晾干法保存鲜面条——
用晒干法保存鲜面条，面团必须足够硬，足够劲道，否则面条在晾晒过程中容易断掉。用这种方法保存鲜面条就不需要涂抹干淀粉了，同样是把面团压制成5档厚的面片，然后用筷子把压出来的面条从中间挑起来，悬挂在背阴处晾干就可以了。
接下来就是把晾干的面条装入食品级的塑料密封袋中，密封起来放在室内干燥处保存即可。晾晒面条的时候一定要选择阴凉的地方，因为太阳的暴晒容易让面条弯曲变形，不好装袋。
将鲜面条完全晾干至少需要半天时间，装袋之前一定要仔细查看是不是干透了，如果没有干透就装入袋子里保存，容易发霉长毛，这样的面条就不能再吃了。
8. 大型蒸面机器
一斤面粉出几斤干面条:
1、机器出1.3斤多点，手工制作出1.4-1.5斤。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。
2、工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
3、计算方式：每斤面粉+四两水=每斤面粉的面条产出量，再乘以面粉总量（你说的50斤），就是面条的基本产出量。
4、买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。
拓展资料：
就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。
新鲜的面条一般由谷物或豆类磨粉制成，一般不为白色，而是具有其他粮食的颜色，如淡黄色。闻起来一般有稻香的味道。一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色，闻起来没有不仅稻香的味道，甚至有时有刺激性的杂味。
9. 家用小型鲜面条机
鲜面条的加工方法：
用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用筷子搅拌到水和面基本均匀时，再用手作充分的搅拌到面成小而均匀的片状，再放入压面机压反复压成光滑的片状后，再装上切面刀切成面条。
如果不是用压面机而是用手擀的，加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂，先和成较硬的面块，要盖上布或装入保鲜袋中醒面一小时左右，再用擀面杖擀成薄片后，用刀切成面条状即成。
鲜面条加工方法：
拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。
擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。
挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制成的粗粮面条具有弹性。
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10. 手工面条机小型
第一、看你自己的一天可以加工的量，如果量大可以购买大型的，比如一天需要加工五六百公斤的话可以购买大一点的面条机。
第二、看你的小作坊的面积是多少，如果购买过来太大了放不下也麻烦。
第三、最好购买大厂家的面条机，有售后服务保障的厂家。
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