1. 面粉和面机
用料
水 200克
中筋面粉 500克
盐 1.1克
做法步骤
步骤 1
按照以上倒入和面机，和面15-20分钟。这时候面团已经很光滑了。
步骤 2
和好后，面团留在和面机里，开醒面档。然后可以一小团一小团拿出来擀皮。我一次拿出来的可以分十个剂子。这样面团柔软湿润。
步骤 3
一个剂子7-9克就可以了，这样包的皮薄馅大。包好放冰箱冷冻结实后装起来。
2. 面粉和面机为何活不成团
1、加入的水过多。制作油酥面团时，对水和面粉的比例要精准控制，如果水放多了了就会导致油酥太黏而不成团。
解决办法：少量多次将面粉添加到面团里直到油酥面团软硬适中不粘手。
2、面团揉的时间过短。面糊到面团时一个漫长的过程，需要反复揉面，如果揉的时间和次数不够就有可能不成面团影响后续制作。
解决方法：继续揉面团即可，面团会越来越成型。
3、揉面的手法不正确。搅拌面糊要按照一个方向。
解决方法：没有什么很好的方法，可以重新
3. 面条机面粉
面条机做面条的话，面要和得硬一些，最好是2.5：1.不过具体还是要看实际情况的。做法：
一：要想面条筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐二：再然后加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀三：接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟四：面团揉好以后还要反复擀压，有没有看到电视里做手工面的人，都是用大竹竿压面的，越压越筋道。
五：让面条筋道的最后一步就是在擀面条的时候一定记得用淀粉代替面粉做手粉用，这样出来的面条又细又滑。
六：面条最后擀的时候尽量用擀面杖擀的薄一点，两面都要擀匀，最后把面条切起来就好了。
4. 面粉合面机
五十斤和面最少可以和多少面粉50斤的和面机最少能和面33斤左右(一般是和面机容量的2/3),五十斤干面粉保底可以做五十斤手擀面条，另外再算水的重量，一般手擀面面和水应该是1斤面大约是不到半斤水，按一斤面加半斤水算。五十斤干面粉大约就是75斤手擀面，不包括鸡蛋、盐、碱等（加鸡蛋减水）
5. 面粉和面机价格
用料：高筋面粉 2900克，奶粉 87克，糖 203克，水 1972克，新鲜酵母 72.5克，盐 58克，黄油 174克。
和面机揉面的做法：
1.和面机里加入高粉、奶粉、糖、水，开启和面机揉面程序，5分钟后，把面团和和面桶一起放入冰箱冷藏静置半小时以上（记得盖上保鲜膜）。
2.取出和面桶，把面团用切面刀切成小块后开启揉面程序，15分钟后加入鲜酵母，再揉5分钟左右看不到酵母。这个时候加入盐和软化的黄油继续揉10-15分钟。这时候手稍微沾点水或者油来检查面团是否到了完全阶段。
3.和面机和面时的面水比例（体积比）:做面条，面粉和水比例为3.5 ：1。做饺子，面粉和水比例为3 ：1。做包子、面包，面粉和水比例为2.5 ：1。做烙饼、油条，面粉和水比例为2 ：1 。
6. 淀粉和面机
答：准备材料：新鲜的白薯
①备好新鲜白薯，去皮洗净，切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。
②将白薯浆加少许清水，用滤布过滤后放入容器装好，在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动（静置是为了让白薯粉沉淀下来）。
③1天后白薯粉差不多已经沉淀，把盖在沉淀物上面的清水去掉，加少许水与白薯粉搅拌至糊状（搅拌过程中建议加点淀粉，让白薯粉的口感更好）。
④把搅拌好的白薯粉倒入铝制托盘中，铺上薄薄的一层即可，再放入锅中用蒸到白薯粉变透明，取出切条就完成了。
制作下来是不是感觉很神奇，这种纯手工制作的白薯粉条筋道爽口，食法多样，早上起来弄一碗肉末白薯粉条，整一天都是美滋滋的。
7. 面粉和面机多少钱一台
市场上最好的和面机要算银鹰的了，一次和面25公斤的和面机只要三千多元，不锈钢烤漆的都有，380V和220V都有，可以根据要求来选择合适的，质量可靠，全国联保，从厂家购买价格更优惠了。
8. 面粉机面粉机
有，瑞祥机械制造有限公司，山东省乐陵市。
以三项电的电机为动力。
噪音不是很大。
9. 面粉和面机什么速度
单速和面机改成双速最好办法是在电机中间线圈电容处并联一个容量。相差一半，耐压一直的电容，接一个两档开关，第一档接第一只电容，第二档接第二个的电容，这样随着开机后换挡两个电容的改变，电机转速就不一样，也就是和面机速度变成了两个档速。
10. 面粉机家用
现在一般都是买的面粉，都是独立包装的一袋一袋的，那就可以直接放袋子里，用的时候打开，用碗直接wa出来，不用了用绳子把口扎起来就可以了。
我，小时候都是自己家里种的小麦，洗干净后用磨面机磨出来的面粉，那时候面粉一般都是放在专门存放面粉的瓦缸里，然后用盖子盖起来就好了。
- 相关评论
- 我要评论
-