1. 面粉投料机
1.:化开酵母用其中125克温水将酵母粉化开
2.:开始投料将面粉倒入面盆,中间扒个坑!将化开的酵母粉连水一块倒入面中,然后将剩余的水也倒进去!如果面粉较干,面团硬的揉不动,你可以适当多加上几十克的水!如果你有面包机,那么就是将面粉倒入面包机中,其他操作都一样!
3.:开始和面用手将面粉和水拌匀,然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团,揉面注意几个动作,1:将面团拿起擦面盆,将面盆上的干面粉或者小面疙瘩粘干净!2:攥紧拳头往下压,这样能把手背上的面粘干净,3:用手掌往下压面团,这样能把手掌上的面粘干净!:4:最后反复揉压至面团光滑!这几个动作反复几次,你就能揉出传说中:面净、手净、盆净这“三净”的面团来!
4.:面团发酵面团发酵时盖好,防止发酵过程中面团表皮风干变硬!发酵跟温度有很大关系,只要在零度以上的室温都能发酵,温度过低发酵的很慢,一般夏天自然室温2小时能发酵好,冬天则需要2个小时甚至更长时间,但是你可以把面盆放到有暖气或者空调处,相对暖和的地方,只要温度能达到20多度以上基本2个小时左右就可以发酵好!
检验面团是否发酵好有两个标准1:体积变大一倍左右。
5.:揉面排气先将面板上撒些干面粉,手上也沾些干面粉,然后将面团从面盆取出放到面板上,这样不至于面团粘住面板和手!
6.然后下手用力揉压,揉压至面团又想粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉,这样反复揉,反复撒上一层薄薄的干面粉,多重复几次,这个时候多出些力,多揉一会,一会蒸出来的馒头就会越筋道好吃
7.那什么时候算揉好呢?用刀切开面团,切断面看不到明显蜂窝状了就好了,如果里面还有很明显的蜂窝状,你就急着蒸馒头的话,蒸出来的馒头口感不但会差,还会表皮皱巴巴的难看!馒头还可能都裂开张着嘴!
8.馒头成型面团揉好以后,用手将面团搓成手腕状粗细的长条
9.然后用刀均匀切开,切的时候掌握三个字的要领:快、准、狠!这样切出的馍才能均匀和形状的好看!
10.切完之后应迅速将每个馒头面团分开,如不分开两个相邻的馒头很快就会黏连!
11.如果你要做圆圆的馒头,那么继续把切好的面团搓成圆团,然后找个最光滑的一面放在上面,把面团放在案板上,用手捧着来回搓,搓至全部变圆,底部小些上面大些的馒头状!不管是切好还是搓好的馒头,底下都要沾些干面粉再放在面板或者其他盛器上,避免黏住面板哦!上面要用东西盖上哦,要不然会表皮变硬,
12.醒面松弛搓好的馒头不能立即下锅蒸哦!要让馒头在常温下放一会,使面团松弛一下!醒面的时候记得一定找东西盖好馒头防止表皮发硬!如果不醒面的话很有可能受热后被烫死!也可能会表皮变硬,里面涨大造成馒头开裂!一般室温下醒面15-20分钟就可以了!这个时候你可以烧水了哈!然后将蒸屉用刷子刷上一层油,或者将笼布打湿放在上面!这样做是为了馒头蒸熟后不至于粘在蒸屉上
13.蒸馒头将醒好的馒头逐一放在蒸屉上,放馒头的时候,每个馒头之间要留出馒头一半的距离,因为馒头在蒸的过程中会涨大的,如果不留出足够的缝隙,每个馒头会互相粘连在一起!千万不要沸水上锅蒸,这样骤然受热,很容易被烫死!温水凉水都可以哦!这样一开始小火蒸5分钟,之后开最大火力蒸
14.蒸制时间从开锅算起根据馒头大小大约蒸15-25分钟一般就熟了,就算不管馒头大小和蒸制时间!也有一个检验馒头蒸熟的标准,那就是打开锅盖,用手指将馒头按下去一个坑,如果没有恢复原样那么就是馒头还没有熟,赶紧盖上锅盖继续蒸!如果能够迅速恢复原样,证明馒头熟了!
2. 面粉螺旋上料机
上量慢怎么办?调调快速把把数码调一调就快就快了。
3. 粉料加料机
1,检查是否压缩机没有稳固,导致压缩机启动或者关闭的时候震动造成异响;
2,如果是皮带驱动的冰淇淋机声音会比较大,建议购买直角电机类型的冰淇淋机;
3,冰淇淋机没有配变频静音也是噪声大的原因之一
异响原因有可能轴承座磨损,间隙变大,发生异响。齿轮磨损,啮合间隙变大,产生异响。
缺润滑油,干磨响。减速机轴弯曲变形,发生异响;负载过大,发生异响。轴类磨损的一个重要因素是用来制造轴的金属特性,金属虽然具有良好的硬度,但是抗冲击性差,变形以后无法复原。且抗疲劳性差,所以容易造成设备的轴承室磨损、轴头磨损、轴颈磨损、轴套磨损等疲劳性磨损,大部分的轴类磨损不容易被发现,当人们有所发觉时,往往已经造成了机器的跳动幅度增加或者噪音加大,严重情况下还会造成机器的停机
4. 粉料投料机
优点
1、适用饲料种类广,适合膨化料、颗料料及软粒料、粉料等鱼虾料的投放。
2、效率非常高、一个小时可以投十几包料。
3、可进行饲料360度抛撒,可调节投料面积大小,抛料直径在2-50米范围内任意调节,能有效避免鱼类抢食而导致缺氧、受伤和个体不整齐现象,适合从鱼苗到成鱼的养殖。
4、可以调节投料间歇时间,使饲料能充分利用,有效减少饲料溶解使水质浑浊的现象,提高了水质,保护了环境,有利于鱼类的生长。
5. 面包机投料
美的面包机运行大概五分钟才自动投料
6. 投料粉碎机
① 电刷质量较差,或使用了不同牌号、不同类型的电刷。应检查各个电刷牌号和类型及质量,将电刷更换成一样的质量上乘的。
② 电刷和引线、引线和接线端子部的连接松动,接触电阻较大,电刷间的负荷分配环均匀。应检查电刷与铜辨的接触及引线回路中的螺丝是否上紧,接触是否良好。
③ 电刷压力不均匀。检查各个电刷压力,进行调整,注意使各电刷的压力均匀,其差别不超过10%。
④ 电刷研磨不良,接触面积小。应重磨电刷或使发电机在经负荷下运行。
⑤ 滑环和电刷表面不干净。用白布浸少许洒精擦试滑环,用白布擦电刷表面。
⑥ 电刷在刷框中摇摆或动作滞涩,火花随负荷而增加。应检查电刷在刷框内能否上下自由活动,更换摇摆和滞涩的电刷。电刷在刷框内应有0.1~0.2mm的间隙。
⑦ 电刷磨短。超过允许值时,应及时更换
7. 面粉拌料机
100头猪需要100公斤的拌料机。
100头养猪场投资约为20-25万元摆布,养100头猪约需要4亩摆布巨细的养殖场地,别的还要扶植仓库、歇息室及污水处置等举措措施,除此之外还要计较人工成本及疫病防治成本等费用,再加上猪仔的采办费用,年夜约需要投资20-25万元摆布。
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