1. 面条上料机
主料:面条500克,芹菜一棵,五花肉200克,木耳五朵。辅料:酱油三勺,盐两勺,鸡精1勺,八角三个,淀粉一勺,料酒一勺,姜三片,蚝油一勺。1、面条要用最细的面条,这样蒸出来的才好吃。
2、面条放入蒸笼,蒸20分钟。
3、五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。
4、芹菜洗干净,中间劈开,切成长段。
5、泡发木耳。快速的办法就是热水放入密封的杯子,放入木耳,来回摇晃几次,很快就能把木耳泡发好。
6、泡发好的木耳去掉蒂,只留木耳肉。
7、芹菜用水浸泡一会儿。
8、炒锅烧热,倒油,可以适量多倒一些。
9、放入五花肉翻炒。
10、肉变颜色之后,倒入木耳。木耳倒入炒锅会噼里啪啦的响,注意安全哟。
11、最后倒入芹菜,烹入盐、老抽,并翻炒均匀。
12、菜不用炒太熟,翻炒几下倒入鸡精关火。
13、准备一个碗,里面加入纯净水、一勺盐、两瓶盖的老抽。面条倒入盆里。
14、将调好的料水慢慢倒入面条中,并不断地抖落面条,确保每一根面条都粘上料水,既保证面条的味道,也保证面条的颜色。
15、拌好料水之后,把炒好的菜一点一点地倒在面条上,搅拌均匀。
16、最后再上锅蒸12-15分钟即可。
17、配上大蒜,味道棒极了。
2. 面条机设备
是,上面你说的还差一个板面面棒机,真正板面是先做板面剂子(面棒)的,当然现在有直接用面条机压宽面条当板面的,这是板面面棒机
3. 面条机自动上料机视频
某宝上有全自动面条机,按一定比例放入面粉、水、添加料(鸡蛋或蔬菜汁等),一键边加工成各种新鲜面条,劲道的力度可以控制,非常节省时间,大约三百元左右一台吧。
4. 面条压面机
压面机160和180区别为:180的和160压出的面片宽度不同;相同单位时间内所压面的数量不同;生产效率不同
160在网上买的压面机,如果只是一家三口的话,是完全够用的,因为一台压面机,一次20分钟左右可以吖?三杯面粉差不多可以出两斤左右的面条,两斤左右的面条,一家三口人一顿是吃不完的。做成汤面,甚至还有一点多,所以请放心的使用吧!
5. 压面条机图片
首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中,搅和匀。然后准备300毫升的温水,水温最好控制在35-40度之间,这是酵母粉最适宜发酵的温度,水温再高发酵粉就会被烫失效,低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了,还加入了泡打粉,两个同时作用会加速发面过程。
接下来就是开始和面了,可以用手边搅拌边倒入水,大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后,放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面,这样的面劲道顺滑。
6. 现压面条机
要精确到"克",一斤面需放六克盐,0.5克碱175克水,这样压出来的面条劲道有嚼劲。
配料:高筋面粉800g、鸡蛋65g、盐10g、水250g。
具体步骤:
1、准备材料。
2、鸡蛋磕到面条桶里。
3、加入盐和水。
4、加入面粉。
5、放入面条机,启动和面功能,和面20分钟。
6、取出面团。
7、揉成光滑的面团。
8、切成小面团,醒面10分钟。
9、放入面条机的压面槽,反复压4-5次。
10、放入切面槽进行切面,切出来的面条可以马上做一顿美味的面条,也可以稍稍晾一下,用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏保存。
7. 面粉下料机
膨化机堵塞解决方法:启动机器,将搅拌好的备用面粉放料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度(粉料变软变色成膨化状时),再放入按正常配比的面粉,此时机器已升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,掌握下料速度,出来不熟时可慢些,过熟时可快些。操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。
8. 压面条机家用
压面机固定放方法,用水泥浇注罗丝四个角,然后把压面机放好,用罗帽挤紧即可。
压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确定正确牢固时,方可进行运行,压面机操作时,严禁手指接近滚轮。
不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮,压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他,使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备。
9. 压面条机大型
压面机总是卡面的原因如下:压面机滚筒的两边各有一个控制面饼厚度的开关,一边总是卡面,说明卡面的这一边拧的太紧了,我们在压面之前一定要先调整好压面的厚度,确保两两边压出的面的厚度是一致的,哪一边卡面就松哪一边,个人观点,仅供参考。
10. 全自动面条上料机
你要先煮一下再放上锅你放上料再炒,炒出来加水等水煮沸了就可以了
猪肉切丝,豆干切丝,包菜切丝,倒入黄豆芽,清洗一下捞出,葱切葱花,大蒜切末,起锅烧油,油温5成热,放入肉丝,翻炒至变色,放入切好的料头炒香,下入切好的配菜,翻炒均匀,加入老抽、食盐、十三香、鸡粉炒匀,加入清水,煮开下入面条煮熟即可。
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