1. 泗洪面粉厂
泗洪的有名小吃有:归仁绿豆饼,车轮饼,泗洪空心挂面等。
1、归仁绿豆饼,是一种用绿豆糊滴出来的直径约2.5厘米小饼,这种绿豆饼集炸、炒、炖、烩、烧于一身,既可当主食,又可作菜肴。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成,其特点是外观沽黄,透亮,豆味纯正,手感润滑且折不断。
2、车轮饼为苏北地区的一种特色食品,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等,经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品,需热食,酥脆香甜,色泽金黄,口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。
3、泗洪空心挂面外表光滑圆润,内有银丝般的细孔,信手捡出一根,插入水中,能吹出串串气泡;用火柴在下面点燃,可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原产于双沟古镇,名曰"双沟空心挂面"。泗洪空心挂面采取特殊配料可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种,这些品种各具特色。空心挂面细而不腻,不同品种风味各异,味道鲜美,易于消化,老少皆宜。
2. 泗洪面条厂
双沟坊酒产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。双沟坊酒被誉为中国葡萄酒之源。坐落在淮河和洪泽湖环抱的千年古镇双沟镇。关于双沟坊酒,民间有很多美丽的传说,流传最广的是《曲哥酒妹》和《神曲酒母传奇》。
双沟镇是双沟坊酒的发源地,也是中国的酒都。淮河特产鱼、清水虾、绿豆糕、空心挂面、白莲藕等。著名的旅游景点有陈毅纪念馆。
3. 泗洪面粉厂有哪些
用料:
普通面粉 500克
温热水 360克左右
油 适量
盐 适量
泗洪大饼详细制作过程:
步骤 1 面粉中加温热水(稍微烫手的水就可以了)用筷子搅成没有干面粉的面团,盖上盖子醒发一会儿,面团会变光滑即可
步骤 2 此时的面很软,案板撒多点儿干面粉,把醒发好的面,放案板上揪成大小差不多的剂子
步骤 3 不用揉面,剂子稍微整理下,擀成稍大的面片(不用擀太薄,差不多就行),均匀的抹上食用油,撒上盐(根据自己的口味,喜欢吃咸的多撒点儿盐)也可再撒上薄薄的一层干面粉
步骤 4 从侧边切开
步骤 5 把面饼从一边开始卷
步骤 6 将面饼卷起来
步骤 7 卷好后,把边缘和底部都封好口(要封严实)
步骤 8 封好之后,将面团尖朝上站在案板上,然后按扁,醒发一下下
步骤 9 擀成自己想要的大小,慢点儿擀,以防擀破
步骤 10 电饼铛提前预热,放适量油,把饼放进去,盖上盖子
步骤 11 烙底部变色,饼鼓起来,然后饼上薄薄的刷上一层油
步骤 12 翻面,盖上盖子继续烙,烙至饼再次鼓起,饼表面金黄就可以出锅了
4. 泗阳面粉批发
1、山药洗净入冷水锅中煮熟,削去皮,塌成泥。
2、将猪后腿肉斩成茸放碗中,加蛋黄2只、绍酒5g、酱油25g、葱姜汁25g、精盐O,5g和湿淀粉50g,搅打上劲。肥膘斩茸与山药泥一起放入另一碗中,加黄酒5g、蛋清2只、葱姜汁50g、精盐1g、味精和湿淀粉搅打上劲。
3、取小笼1个,铺上百叶,放上红色肉糊,摊成约1cn厚的方形,抹平后再放上白色山药糊,按原样摊好抹平,将笼加盖置沸水锅上蒸约25分钟,用手按上去有弹性时,取出晾凉。揭去百叶不用。
4、把蒸好的膘鸡切成0.5cm厚10cm长的片,白面朝底扣放碗中,再上笼用大火蒸透取出,滗出原汁,翻扣入大汤碗内。
5、原汁入锅,另加鸡汤一手勺上火烧沸,放盐调味,淋入麻油,起锅浇在汤碗中,撒上青蒜末、胡椒粉即成。 特点:红白相间,质地柔韧,肉香扑鼻,夹而食之,不肥不腻,口味鲜嫩
5. 泗水面粉厂
材料普通面粉、水、酵母、绿豆做法1、和面,放在温暖处至两倍大。
2、分成若干个小面团松弛15分钟。
3、裹入绿豆,擀成小圆饼。
4、预热电饼铛,3-4分钟颜色变黄即可。
6. 泗洪面粉厂家有个电话号码
泗洪金仁龙面业有限公司是2009-03-23在江苏省宿迁市泗洪县注册成立的有限责任公司,注册地址位于泗洪县归仁镇工业园区。
泗洪金仁龙面业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91321324687166356R,企业法人孙岩,目前企业处于开业状态。
泗洪金仁龙面业有限公司的经营范围是:生产:小麦粉(通用);小麦粉(专用馒头,面条,饺子);销售本公司生产的产品;粮食购销(待取得相应许可后方可经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在江苏省,相近经营范围的公司总注册资本为99511万元,主要资本集中在 1000-5000万 规模的企业中,共55家。本省范围内,当前企业的注册资本属于良好。
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