抹茶的中国之困,当传统成为他者商标

默认分类 2026-02-27 8:42 2 0

当一杯抹茶拿铁在都市咖啡店风靡时,很少有人知道这个承载着千年东方茶韵的词汇,在中国正面临一场身份认同的尴尬,根据国家知识产权局数据显示,"抹茶"作为商标在中国几乎无法通过注册,这一现状折射出传统知识产权保护与现代商业逻辑的深层矛盾。

"抹茶"的商标困境源于其独特的定义权之争,我国《茶叶分类》国家标准明确规定,抹茶必

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须采用覆盖栽培的茶鲜叶,经蒸汽杀青、干燥后用天然石磨研磨成的微粉状茶品,这一工艺源自隋唐时期的"碾茶",经宋代点茶文化发扬光大,是名副其实的中国古代茶艺瑰宝,日本在2006年成功将"抹茶"注册为地理标志保护产品,并通过国际食品标准委员会(Codex)将抹茶工艺与日本茶道绑定,导致我国企业在国际市场遭遇"抹茶=日本"的认知误区。

在国内市场,商标注册的行政壁垒更让本土企业举步维艰,根据《商标法》第十条,"抹茶"因属于"商品通用名称"和"公众知晓的外国地名",难以作为商标获准注册,这意味着国内企业要么使用"抹茶风味"等模糊表述,要么支付高额费用使用境外品牌的授权,这种本末倒置的现象,使得掌握着全球70%以上抹茶产能的中国茶农,却无法在自家门口享用"抹茶"这一品牌红利。

破局之道在于构建传统知识的现代话语体系,当日本茶道通过"和敬清寂"的哲学理念走向世界时,我们更应激活宋代点茶文化中"七汤点茶"的仪式美学,将"碾茶"工艺申请非物质文化遗产,在商标保护层面,可借鉴"金华火腿"等地理标志保护模式,由行业协会牵头制定"中国抹茶"团体标准,通过证明商标制度实现"抹茶"的集体品牌化,唯有让传统技艺在当代商业语境中重获定义权,才能让这抹穿越千年的东方茶绿,真正成为中国文化的亮丽名片。