榨油机油饼带麻花(鲜花饼有油吗)

重卡之家 2022-12-22 00:45 编辑:Admin 165阅读

1. 鲜花饼有油吗

有些茶叶不是很干净!玫瑰中本来就含的精油成分!泡开的时候难免有点白白的油脂的东西漂浮在表面!用勺子刮掉就可以了!

2. 鲜花饼油腻吗

君子兰用肥用花生饼好。花生饼是出油后剩下的花生渣,再经过发酵,用做肥料,太好了。君子兰花的生长,一是土壤,二是阳光,三是浇水还需要合适的肥料,只有这样,君子兰才能茁壮成长,开出艳丽的花朵。

3. 鲜花饼用的是什么油

最好不要翻面

做法

第1步、将黄油、温水、中筋面粉、糖放入厨师机中开始揉面。

第2步、揉出薄膜即可,将面团装入保鲜袋内醒10到20分钟。

第3步、用烤箱把芝麻(180°烤10分钟)、花生(180°烤5—8分钟)烤熟,中小火炒糯米粉至微黄。把玫瑰花酱、熟糯米粉、芝麻、花生碎混合搅拌,分成12个圆球状,冷藏或冷冻备用。

第4步、将面粉加入黄油混合,用手搓成油酥团装入保鲜袋备用。

第5步、将醒好的油酥团、面团分成12份。用水油皮包住油酥,采用虎口包法,收口朝下,依次包好。

第6步、将包好的面团,用保鲜膜盖好,以免风干。

第7步、将包好的油酥皮(收口朝上)擀成牛舌状,由上往下卷起来,盖保鲜膜松弛15分钟。再将松弛好的油酥皮(收口朝上)再次擀开,由上往下卷起。

第8步、.将面卷用手指从中间按下,然后两边向中间折叠,用擀面杖微微擀开,放一个玫瑰花馅,用虎口向上推着慢慢收口。收口向下,轻轻用手掌按扁。

第9步、烤箱提前预热160°,将鲜花饼用模具简单装饰,放入烤箱烘烤25—30分钟。(烘烤10分钟时,加盖锡纸)

4. 怎么做忽花油饼

主料:

面粉300克

辅料:

葱几根

开水90克

冷水90克

白芝麻一把

调料:

盐适量

五香油酥适量

做法:

1. 食材称重备用。

2. 面粉先用90克的开水烫面。

3. 然后加入90克的冷水搅拌均匀。

4. 和成光滑的面团,开始擀面片。

5. 尽量擀成长方形的样子。

6. 刷上油酥:油酥就是面粉,油,调味品调出来的。

7. 葱花。

8. 然后按照这样子切出来,中间不切断。

9. 然后开始上下往中间叠起来。

10. 再折叠过去,重复。

11. 收口,轻轻擀开。

12. 表面撒芝麻,再继续擀。

13. 这样子芝麻就固定住,不会掉啦。

14. 电饼铛刷油,开始中火烙。

15. 两面烙的金黄。

16. 这个时候的饼也差不多熟了。

17. 改刀

5. 鲜花饼有猪油

将鲜花饼放入冰箱冷冻约24小时。将鲜花饼取出,吃起来的口感恢复原来的酥脆。或重新放回烤炉,将鲜花饼平铺在盘子里,大概30秒即可。也可以用电吹风将鲜花饼的正反面各吹几分钟,鲜花饼冷却后就会恢复酥脆。

主料 小麦面粉 150g 猪油70g 水38g 白糖70g

辅料 玫瑰酱100g 熟糯米粉150g 香油1茶匙 食用红色素1滴

1.75克面粉倒在案板上开窝,中间放入猪油40克,把面粉和猪油搓匀成为油酥面团。

2.75克面粉倒在案板上开窝,中间放入水、10克猪油、10克白糖。用手把白糖和猪油搓化,再用叠压的手法和成水油面团。

3.两种面团加盖湿布饧15分钟。

4.玫瑰酱、60克白糖、香油放入大碗中搅拌均匀。

5.加入熟糯米粉充分搅拌,入冰箱冷藏15分钟

6.把水油面团搓条分割成8等份,油酥面团再次搓匀后也搓条分成8等份。

7.水油剂子捏成灯盏窝状,中间放入一个油酥剂子,把口收紧后搓圆。

8.包好的剂子按扁擀成长舌形。

9.卷起来,顺长擀开,再卷起来。

10.然后擀开,三折。

11.馅料从冰箱取出后分割成8等份搓圆。

12.擀折好的酥皮擀成厚度约为2-3毫米的酥片,中间放入馅料。包好把口收紧,揪去多余的面团。

13.再次搓圆,按扁后擀成厚度约为1厘米左右的圆饼。

14.4根竹签中间用纸或牙签间隔开捆成一把,底部对齐。

15.用捆好的竹签蘸少许色素,在生坯上点出红点。生坯间隔放入铺好耐烤布的烤盘中。

16.烤盘放入已预热的烤箱,上下火180度烤15分钟左右至表面上色。

6. 鲜花饼有油吗能吃吗

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。

1. 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。

2. 用手和面,至光滑。

3. 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌

4. 用手和面 至光滑

5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份

6. 水油皮包裹油皮,裹成球状。

7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆

8. 卷起来

9. 依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上一个步骤。

10. 把裹好的卷对折 稍微捏圆

11. 馅料:80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎

12. 加适量水 搅拌

13. 对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料

14. 封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状

15. 放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。

16. 烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,好甜蜜的感觉

7. 鲜花饼的油酥怎么做

制作原料:

玫瑰馅:玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。

鲜花饼皮油酥:中筋面粉250克、猪油125克。

鲜花饼皮水油皮:中筋面粉250克、猪油50克、清水130克(面团要柔软)、糖30克(直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右,做得量少的可以将原料减半)。

制作过程:

1、将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。

2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒,擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。

3、将玫瑰酱放入大碗中,然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。

4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份,捏成小球的形状。

5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团(一定要柔软一些,不然后面包的时候易发硬),拿出包上保鲜膜饧20分钟。

6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。

7、将水油皮和油酥分成同样数量的小份。

8、取一个水油皮用手掌压平捏成成圆皮放入一个油酥。

9、然后将水油皮的四周捏合将油酥包在水油皮的里面,要包紧。

10、将所有的水油皮和油酥都包好,按照包的顺序排列,每包好一个就要盖上以免外皮发干。

11、取第一个包好的小面团,擀开成长橄榄形,注意不要擀得太薄,以免最后擀成圆皮的时候层太薄破掉。

12、然后从一端向里卷起来,将封口朝下摆到案板上,还是要盖上以免干皮变硬。

13、按照顺序将其全部卷成卷,然后还是按照顺序排列。

14、按照先后的顺序,取第一个小卷,竖着擀开(还是不要太薄),还是从一端向里卷起来,将封口朝下摆到案板上,要盖上以免干皮变硬,将其全部做完按照先后顺序排列。

15、取第一个卷了两次的小卷,竖着压扁,然后用擀面杖擀开成中间厚四周薄的圆皮,放上一个玫瑰馅。

16、用手的虎口处或者像包包子一样将四周收拢捏紧,不要露出玫瑰馅。

17、将封口处冲下放到案板上用手掌轻轻压平成圆饼状,玫瑰鲜花饼的生坯就做好了。

18、所有的饼都做好后摆入考盘中,烤箱预热180度(根据烤箱的温度)中层烤15-20分钟,取出晾凉放入盒中密封保存,室温中可以保存一周。

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