1. 家用小型棉籽榨油机价格
这个所谓家用榨油机就是当年实验室做小样的设备嘛,只是做的好看了,功能更多了。但这是由工业化大生产向原始的作坊式生产的倒退吗?淘宝看了下,从几百到几万的都有,小丰估计大多数人买回家只会当个摆设了。
用他来榨油,偶尔尝尝鲜还好。若是长期用,对于普通家庭,不谈经济成本,时间成本,设备维护成本,占用空间这些大麻烦,就从食品安全的角度,个人不建议。简单来说,就是这种产品杂质多,酸值高。产品卫生指标肯定不达标,同时也因为这个原因,压榨出来的油很快就会变质,出现“哈喇味”。
不管是压榨还是浸出,提取出的油都叫毛油,毛油不能直接食用。但是橄榄油是个特例,橄榄油是唯一鲜果冷榨即食的油脂。
毛油不能直接食用一个原因是,其中都含有大量杂质。这些杂质的存在,一是本身对健康不利,二是高温下可能产生极性物质,从而对健康不利,三是不利于保存。
列个表告诉你杂质有哪些:一、悬浮杂质 1、无机杂质:如:泥、沙、铁屑等。2、有机杂质:如:饼或粕屑、草杆纤维等。二、水分:水分会使油脂透明度差,易导致油品酸败。三、胶溶性杂质:磷脂、蛋白质、糖类、黏液质四、脂溶性杂质:游离脂肪酸、色素、蜡、脂肪醇、甘一酯、甘二酯、甘油;氧化产物醛、酮、酸等;设备或包装器具污染使油脂含有微量金属离子等。五、特殊成分棉籽会有棉酚(会造成男性不育),菜籽油会有芥子甙(有毒物质),花生可能含有黄曲霉素(有毒物质),以及农药成分。浸出法生产的还有:烃类溶剂。
这些杂质都要在继续加工去除掉才能成为安全的成品油,这个后续工艺就是精炼。油脂的精炼工艺一般是“六脱”工艺:脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡。根据产品特点和油料特性,六脱工艺会有取舍。
在内蒙古、陕西、宁夏一带,当地人爱吃的一种胡麻油,那些小型工厂的加工工序只有:炒制、压榨、加热熬煮,然后就销售食用了。江苏安徽一带人们爱吃的菜籽油也是类似的程序。加热熬煮,可以理解为一种粗糙的、低水平的油脂炼制,可以去除一部分易挥发的有害成分,并沉淀一些杂质。但严格来说,整体质量水平不高,勉强是国标四级油的水平。这类产品基本是当地生产当地消费,产量少消费周期短,质量标准略低但也可以食用,不过不能长期储存。
市面上的所谓家用榨油机,高级一点的会有过滤,加热的功能。但从成本来看,过滤及炼制的水准不可能做到工业化生产的程度。此外,加工原料方面,工厂生产有严格的品控程序。压榨之前有多个油料预处理环节,比如筛选、风选、磁选、除尘、脱皮、压胚、膨化,然后才是压榨或者浸出。家用榨油机提供不了这个功能,也做不到,而这些程序都会影响到产品的质量。
人们对食用油的担心,主要地沟油的问题,还有生产方式的问题。
地沟油的问题主要是外面餐馆和街边摊,家用榨油机是解决不了这个问题。不可能出去吃饭还自带一桶油。家里用的油,城市里主要是从商超渠道购买,都是正规的品牌产品,这可以放心。大企业不会为了省那点钱去干这种事情。而农村市场的小品牌就难说了,难免一些小厂为了节省成本,或者采购环节出问题,有些不和谐的动作,这有可能。这里插一句题外话:食品安全问题和卫生问题,农村才是重灾区。
生产方式的问题,主要是浸出法工艺用到了化工溶剂,使许多人产生不安。这也是许多人认为,压榨制取的油比浸出法制取的油要好的原因之一。
浸出法工艺使用的溶剂是六号溶剂,六号溶剂以正己烷为主。六号溶剂的沸程是60~90℃,在油脂精炼的脱臭过程中,采用真空汽提法脱臭,即高真空(极限真空为0.67kPa)、高温(180℃左右),在这个工艺里溶剂基本被蒸发干净了。根据国标规定《食用植物油卫生标准的分析方法》(GB/T 5009.37-2003),以及《大豆油》(GB 1535-2003),一级、二级豆油是不得检出,即不超过10mg/kg。这个数量级是可以放心的。2. 棉花籽榨油机多少钱一套
农村土法压榨棉籽油的方法是什么?你知道具体操作流程吗?
过去农村,在没有机械榨油的情况下,都是用土法榨油,下面介绍一下土法榨油的方法和流程。
棉籽油加工的第一道工序是把收来的棉籽放在铁锅内,加热翻炒。
目的一是让棉籽皮变脆变酥,利于破碎挤油;二是把棉籽上边残留的长短不的棉绒毛通过加热予以消除,行话叫做“脱绒”。脱绒后的棉籽不仅出油快,而且可以消除棉绒自身所沾有的油脂,减少油耗,提高出油率。
棉籽油加工的第二道工序是磨粉。
磨粉用的碾磨均为畜力所拉的石碾石磨。炒好的棉籽冷却过后,须经石磨磨过两遍方可。头遍较粗,二遍以棉籽皮破裂成小块形状,且相互不再粘连为佳。紧接着便是碾。即将磨过的棉籽粉均匀地摊在石碾上,碾过遍。通过碾,棉籽粉就更加细腻,松散、匀实,随手拈来,棉籽粉能沿指而淌。此时的棉籽粉,行话谓之曰“糝”。
接下来的工序,就是“闷糁”了。
闷糁的主要目的是为了发酵脱毒,将棉籽内的有害物质剔除。闷糝时要在棉籽粉上加泼滚开的沸水。每500公斤棉料粉泼开水约60公厅。趁热泼水,泼水后,务必立刻将棉籽粉搅拌匀实,然后堆在一起, 洇闷12小时。
闷糁以后,是蒸糝、打包起垛
把闷过的棉籽粉分批次装入5公斤的铁桶内,放入桶里蒸。蒸糁的目的一是为了消毒去杂, 再是为了把生油脂变为熟油脂,提纯留香。
蒸糁的同时,便是打包起垛。每5公斤为一包,每10包为垛。打包起垛要有三种东西必备。一是铁箍子,即铁圆圈。二是油草。油草是一种水生植物,根系不发达。它的形状像兰草,条状叶,几乎没有叶柄、茎,叶片长四五十厘米,宽二至四厘米。三是“尖鼠”。尖鼠铁质,方形,其上有可握操之把柄,下呈尖椎状,故而谓之曰尖鼠。其重约四五公斤。另有木质托板数块,托板大小以能平稳放置铁圈即可。
一般的分工为:一人烧火,一人管蒸,一人打包,一人码垛。
每5公斤蒸糁出锅后,递与打包者,打包者便把铁圈在托板上放平,将油草
把约六七棵,根部打结并置于铁圈圆心处,呈放射状铺在圈内,将蒸糁倒入圈中油草之上,用尖鼠夯过蒸糁一遍,打实,把托板推给旁边的打垛者,拖过另外块托板,进入下一个打包程序。
打垛者接过一个油包,抽出托板,将其移入榨子下边的油盘石上。油盘石的形状有点像水磨盘,中部突起一个两三厘米高,比铁圈略略大或者一般大小,四周有石沿围着。下端有石嘴伸出,石嘴下面搁只接油桶。,打垛者在油盘石圆台上把油包上四散的油草叶收拢后,新的油包就又推过来了。这样每有10个油包,就组成了一垛。
每垛够数,开始榨油。榨油者用一铁板盖于垛顶,先覆以方木块或厚木板,再其上就是一条压杠了。压杠也有用铁道轨什么来替代的。
榨油离不开榨油机。传统榨油,不用机器,全为自制,俗称“榨子”。一盘榨子有4根木桩,每根木桩系用一整棵树加工而成。且必须枣树。木桩细头直径约30厘米,高近3米。这样一株枣树,1968年,30块钱可以购买一棵。枣树买来,3米以上(包括树冠)去掉,根部只留两三主根。一盘榨子,有4株枣树木桩组成。
木桩置于油坊屋内,每根桩埋于地下1米,夯实,固牢,地上部分1.7米。两条树桩为一组,两桩相距的间隔为15厘米,两树桩相对的内侧面,从地面往上的半米处,锯掉树桩纵轴方向的二分之一,即去掉 一个半圆,保留一个半圆,使其呈“[”形状,“[”上端的横切口称之为“锯口”。半米往上的其余部分,可用两三道铁箍固定两械(分桩箍与联箍,桩箍是加固每根树械的箍子,联箍是把两根树桩联结一起,使其牢固的箍子)。4个木桩分成两组,两组木桩之间的间隔为1.5米,直线对称摆放。
两组木桩中间,是摆放着的油盘石、接油桶(油盘石的流油嘴下有一小坑,接油桶放置于坑内)。每盘榨子有两组相同的枣木楔子,每组5块,其宽度为15厘米左右,长度不足30厘米,厚度分别是: 10厘米块、4厘米1块、3厘米1块、2厘米1块、1厘米块。每个楔子的一端稍显窄薄,便于楔入。
每盘榨子备油锤两个,每组木桩一一个。油锤系石头做成,重约50公斤,形似腰鼓,中间箍一圆铁环,环上系绳,拴在木桩上方屋梁之上。油锤侧装有锤把, 打锤之人立于一侧, 手握锤柄,可借助纤绳的力量操作油锤左右晃动击打木楔。村人俗称“打油锤”。每盘榨子,打油锤者两人。
榨油者打垛完毕,即开始打油锤,榨油。
榨油时,两打锤者分立于两组木桩之侧,先把10厘米的楔子塞入锯口,用油锤禊入(两人动作要协调致),再依次按照先厚后薄的顺序将5个楔子夯入锯口。楔子给压杠传递出了巨大的压力,压杠再传递给铁板,棉籽粉受压,油就会流出。
在油锤楔入第3个枣木楔子,即3厘米厚的木楔子时,油即滴即流,自铁圈流入油盘石,沿油盘石的凹槽汇入流油嘴,进入接油桶。楔入第四个楔子时,出油开始减少,再加入第五个楔子,已基本停止了出油。这样,经过半小时,便可卸垛,这一垛就算榨完了。
3. 家用小型棉籽榨油机价格表
榨油机压榨棉籽中,棉籽含水量的高低是一个关键因数,直接影响棉籽的出油率,压榨棉籽前水分一般控制在4-6%为最好,这样的水分含量压榨会比较流畅,故障少、出油率高。
4. 家庭用小型榨油机价格
全自动榨油机之所以被称为全自动指的是将原料置入机器并进行榨油,基本不需要其他操作,自动控温,真空过滤,操作简单, 占地面积 少,出油率高。通过温控,可以提高实际的出油率10-30%。全自动榨油机设计先进、性能可靠、操作简捷、维护方便,具有相对节能、出油率高、省人力、用途广、油质相对纯、占地小等特点。全自动榨油机价格22000元。
5. 家用小型榨油机价格及图片价格
你好 小油坊具体使用小型榨油机,还是大型榨油机。
这取决于油坊的规模和压榨作物的种类。一般来说压榨花生、芝麻、菜籽、油葵等工作量不大的话可以选择中型偏小的机器,比如:100型榨油机。如果说工作量比较大,或者是压榨大豆、棉籽等为主,其他油料作物为辅,可以选择:120型榨油机或130型榨油机。榨油机多少钱一台? 以上几种型号的榨油机价格在2-3万元左右,要看具体的型号和具体的配置。山东华德榨油机厂家,为你解答,希望我的回答能帮到你!


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