可以。大黄豆冷榨可以进行整籽压榨，使整籽压榨时要严格控制水份，一般控制在8一10%左右，并注意将榨油机加热，待机体温度升到80度左右，方可进行压榨。
大豆冷榨时含水份高低的人工检验法：用门牙咬能切碎，臼齿咬成扁状，并且表面有裂纹，又有轻微的响声则合适；若成扁状，不裂纹则太湿，若一咬破碎有很大的响声，则太干，需要适量的调节水份方可压榨。
可以榨油。
黄豆可以榨油，出油率在百分之40左右。榨出的油就是常见的豆油，含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸及卵磷脂等营养物质。
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